早餐是一天中最重要的一餐，但往往也是时间最紧张的一餐，尤其是在工作日。今天，我将为您分享8道快速早餐面的做法，让您在忙碌的早晨也能轻松享受美味。这些面条不仅美味，而且制作简单，只需十几分钟就能完成。
第一道：鲜虾早餐面
这碗鲜虾早餐面，汤鲜面滑，做法简单，非常适合忙碌的早晨。
具体做法：
1. 准备食材：虾、油菜、面条、葱姜。
2. 虾去线，清洗；油菜洗净，葱姜切末。
3. 锅中少许油，煸炒虾至变色。
4. 加入葱姜末，炒香。
5. 倒入清水，煮开。
6. 放入面条，加盐调味。
7. 面条快熟时，加入油菜煮30秒。
8. 关火，享用。
第二道：紫菜鸡蛋面
面条爽滑，鲜味十足，营养全面，一试便知。
具体做法：
1. 准备食材：细挂面、紫菜、鸡蛋、香葱、香菜。
2. 紫菜撕碎，香葱、香菜切末，放入碗中。
3. 锅中水开，舀两勺热水入碗。
4. 荷包蛋制作：关火，打入鸡蛋，待周围凝固后，中小火煮2-3分钟。
5. 面条煮熟，放入碗中，加入荷包蛋，淋香油。
第三道：菌菇早餐面
这碗面无肉，只用到酱油和盐，却鲜美无比。汤也特别好喝，推荐。
具体做法：
1. 准备食材：香菇、杏鲍菇、白玉菇、挂面、香葱。
2. 香菇切片，杏鲍菇切片，白玉菇去根，香葱切末。
3. 锅中少许油，炒香葱末。
4. 加入香菇，炒匀。
5. 倒入清水，加生抽，烧开。
6. 加入杏鲍菇、白玉菇，煮2分钟。
7. 加入面条，煮至成熟。
8. 加盐调味，关火。
第四道：酸汤早餐面
面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃，非常适合早餐。
具体做法：
1. 准备食材：挂面、香葱。
2. 香葱切碎，放入碗中，加生抽、醋、香油。
3. 锅中水开，舀热水入碗。
4. 面条煮熟，捞入碗中。
第五道：鲜虾豆腐早餐面
虾、豆腐、小青菜和挂面，汤鲜味美，推荐。
具体做法：
1. 准备食材：鲜虾、豆腐、油菜、挂面、香葱、葱姜。
2. 虾去皮、去线，豆腐切块，油菜洗净。
3. 虾背切一刀，用料酒、淀粉腌制。
4. 锅中少许油，煸炒虾至变色。
5. 加入葱姜，炒香。
6. 倒入清水，加生抽，烧开。
7. 加入面条，煮至成熟。
8. 加入油菜，调味，关火。
第六道：油泼挂面
面条酸辣开胃，推荐。
具体做法：
1. 准备食材：挂面、菜心、干辣椒粉。
2. 碗中放生抽、醋、鸡精、盐。
3. 锅中水开，煮面、菜心。
4. 捞出，放入碗中。
5. 辣椒粉放面上，热油浇。
第七道：肉末早餐面
肉末与面条是绝配，汤香，推荐。
具体做法：
1. 准备食材：猪肉馅、香葱、挂面、油菜。
2. 锅中少许油，煸炒猪肉馅。
3. 炒至变色，加老抽上色。
4. 加生抽、蚝油，炒匀。
5. 倒入清水，烧开。
6. 加入面条，煮至成熟。
7. 加入油菜，调味，关火。
第八道：鲜虾荞麦面
荞麦面搭配鲜虾和蔬菜，清爽鲜美。
具体做法：
1. 准备食材：荞麦挂面、虾、西兰花、胡萝卜。
2. 虾去头、皮、线，蔬菜洗净。
3. 锅中水开，煮面。
4. 面条快熟时，加入蔬菜、虾。
5. 面条和蔬菜过凉水。
6. 加盐，淋大拌菜料汁。
7. 拌匀，享用。
希望这些早餐面的做法能帮助您在早晨快速做出美味、健康的早餐，让您的一天充满活力。
