事实上，美国现在广泛种植的水稻与中国有着深厚的渊源。早在1979年，我国农业部就向美国赠送了1.5公斤的杂交水稻种子。在此后的岁月里，美国还从我国引进了四个杂交水稻品种，分别是南优2号、南优6号、威优6号、四优6号。这些引进品种在美国得到了广泛的种植，并且取得了显著的增产效果，被誉为“东方魔稻”。目前，美国60%以上的稻田，种的都是我们中国的杂交水稻。那么，同样的水稻种子，为什么美国和我国的平均亩产差距如此之大呢？
首先，是总耕地面积差异。由于美国人对大米的需求相对较少，而我国大米是重要的主食之一，因此在种植面积上就有很大的差异。据了解，2021年美国种植的水稻总面积为102万公顷，总产量为975万吨，平均亩产为1152斤。而我国的水稻种植面积将近3000万公顷，总产量为2.1亿吨，平均下来亩产量为948斤。
其次，地形差异也是一个重要因素。我国地形复杂多样，平原、山地、盆地、丘陵等地形，造成了我国粮食产量的差异。在常规种植情况下，东北水稻的产量一般为800－1000斤左右/亩，东南部的产量相对较高在1300-1500左右，低产田的水稻亩产量大约为600-700斤左右。而美国则以平原地形为主，附近还有各大淡水湖泊，良好的水源和土壤更适合农作物的生产。
最后，机械化程度不同也是一个关键因素。由于我国的平原较少，山地较多，所以机械化耕作程度较低，目前机械化程度仅为69%，主要还是以人工种植为主。人工插秧和人工收割都会造成一定的损失。而美国则多为平原，土地连成块，机械化程度基本达到百分百，不管是灌溉还是收割都可以通过机器进行，不仅能节省人力，还能减少损耗。
那么，我国的亩产能能否达到美国的水准呢？虽然目前我国的水稻平均亩产量未达到美国的水准，但我国的最大单产并不低。2021年10月23日，河北硅谷农科院杂交水稻亩产达到1326.77公斤，再创水稻大面积种植世界最高纪录。同时，我国研究人员培育的多年生稻也成功入选了国际权威学术期刊《科学》公布的2022年度十大科学突破榜单。这种水稻种植一次可以收割多次，一季亩产655.65公斤，两季平均亩产1120.45公斤，不仅产量大大提高，还节省了大量的人工、化肥以及农药等成本。老挝、缅甸等国家也开展了试验示范，更好地推动中国水稻走向世界。
